Le coût de la viande
Empreinte écologique : le coût de la viande
Si chaque Américain décidait de devenir végétarien durant seulement 24h, quel impact cela aurait-il sur la planète ? Une journaliste a fait le calcul pour le site américain Huffington Post. Les résultats donnent le vertige. Quelques chiffres :
- 1,2 million de tonnes de CO2 et 7 tonnes d’ammoniac en moins dans l’atmosphère,
- plus de 300 milliards de litres d’eau économisés (de quoi approvisionner toutes les maisons de Nouvelle-Angleterre durant quatre mois),
- 1,5 tonne de céréales non consommés par le bétail (de quoi nourrir l’Etat du Nouveau-Mexique pendant plus d’un an),
- 4,5 millions de tonnes d’excréments de bovins en moins…
De quoi faire réfléchir les carnivores peu soucieux de leur empreinte écologique.